2013年10月

10月31日（木）

昨日10月30日は【卵かけご飯】の日だそうです。（私も昨日まで知りませんでしたが(^_^;）　
卵かけご飯には【うまうま醤油】ですよ。
夏の間は鶏も人も弱り気味？で生卵は敬遠しがちですが、これからの季節卵かけご飯とお味噌汁は日本の朝ごはんの代表のようなものですよね
朝ごはんを家族みんなで食べて、「行ってきま～す！」・「行ってらっしゃい！」っていうのが理想ですね

 

10月26日（土）

今週もお疲れさまでした。台風26号・27号と被害のあった地域の方々にはお見舞い申し上げます。
この写真を朝日と見るか、夕日と見るか。その場に居た方は解っています。居なくても解る方もいます。
食品の食材においても同じ事です。何処で収獲されたどんな物なのか？
胸を張って言えるべきですよね

10月22日（火）

年末まで毎日炊き続ける【鯛の子風味】。今日も炊きあがりました。
吉本商店定番商品、心を込めて毎日作っています


 

10月5日（土）

10月1日は醤油の日だったそうで、昨日4日はいわしの日でした。鰯の日ですが、旬のさんまをいただきました。いつもははらわたを出し、頭を落とし半切りにして焼くのですが、丸焼きにしてみました。おろしで腸もいけますね
すだちと醤油もなくてはならない。和食はやはりほっこりした気分になります。質素でありながら、贅沢な気持ちにしてくれます。冷酒と共にさんまの命を美味しくいただきました。ありがとう