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スタッフブログ

2019 野ぶき

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2019年5月16日(木)

今年の【能登産野ぶき】の加工が本日より始りました。
山菜の独特の苦みやアクは冬に溜まった体の老廃物を排出する働きがあります。また、春の息吹と共に一気に芽を出す山菜は沢山のエネルギーを持った食物ですrock
古くから日本では「春の皿には苦みを盛れ」とも言われているくらいですから、昔の方は科学的な根拠なくても上手く言ったものですshine
日本の四季と共に季節の食材をお楽しみくださいdelicious

 

 

令和元年

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2019年5月1日(水)

昨日4月30日は平成最後の日、【天皇退位の儀】
そして今日から新天皇即位。
202年ぶりの天皇の決断sign01美智子様を皇后に迎えられたのも相当の決断だと思いますheart04

今日の晩ご飯のメニューはsign02
小さな事もすべて決断で迷うと良いものにならないんですよね・・
一つ一つ。1歩1歩happy01
 

 

令和

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2019年4月1日(月)

本日、週のはじめの月曜に来月からの新年号【令和】が発表されました。老若男女問わず、すべての日本国民が幸せな気持ちになった瞬間だったのではないでしょうか。春の最高の便りですheart04
その年号の意味に「国民一人一人が自分の花を咲かせてほしい」とありました。
そんな思いを込めて今日の写真は白米ですdelicious

金沢の桜cherryblossomももうそろそろですねnote
 

 

 

石川県知事賞受賞

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12月1日(土)

2018年もはや1ヶ月となりました。月日の経つのは早いですねsign01
去る11月22日、食品衛生の表彰として吉本商店は【石川県知事賞】をいただきました。食品会社としてはとても光栄な事であり、うれしい限りです。
これからも、安心・安全、そして美味しい物をお届け出来るよう頑張りたいと思いますhappy01
次はめざせ「日本食品衛生協会長賞」sign01
 

 

2018・10・23

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10月23日(火)

今年も残すところ2か月余りとなりました。月日の経つのは早いものですねsign01
今日は、「吉本商店の昆布巻が美味しかったのでわけてください」と突然のお客様。とてもうれしかったですねnoteそんなお声を励みに年内がんばろうrockと思いました。


ありがとうございましたhappy01

 

2018.野ぶき

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6月5日(火)

本日で今年の【野ぶき】の加工は終了しました。
「今年も本当にありがとうございました」とつくづく思います。
収穫量は年々減ってきましたが、弊社の自慢の一品です。

来年もよろしくお願いしますheart04
 

 

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4月7日(土)

今年も沢山の桜が花をつけ、楽しませてくれました。1月・2月の大雪はうそのようにcherryblossom
入社式・入学式にぴったりの花で、だれもがほっこりうれしくなりますねnote
ひな祭り・お花見・お月見と、日常に楽しみを見つけ、普段より少しごちそうを食べる日本の良き習慣です。季節を五感を通して感ずるすばらしい事だとつくづく思います。
家族や身近な方々と【楽しい食卓】をお囲みください。delicious

 

海鼠加工 2018

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1月31日(水)
2018年も早1ヶ月が過ぎようとしています。
金沢では17日からの大雪snowでバタバタしておりました。
そんな中、弊社は【能登産味付けなまこ】の加工を行い、今年の分はなんとか昨日で終えることができました。
能登産の厳冬期の海鼠を、洗い・中わたの掃除・手切り・茶ぶり・味付けとすべてが手作業です。中には30cmを超える巨大なまこもありましたよsign03


明日から2月。北陸の冬は沢山の美味しい物があり、住んでいる私も大好きですが、雪はもういいかなcoldsweats01
2月4日は立春ですが、春はまだまだですねbud
 



 


 

 

お正月 2018

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1月2日(火)

 明けましておめでとうございます。昨年も皆様に支えられ1年を終えることができました。ありがとうございます。
今年は、自宅で家族3人プラス愛犬モナと元旦を迎えました。(長男は帰省せずでした)年末はバタバタしておりましたが、お正月はマッタリとhappy01

2017年は今までのご縁と新たなご縁に感謝申し上げます。
2018年もよろしくお願い致します。

 

 

思い続ける

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6月24日(土)

2週間ほど前になりますが、このような最高のご来光を見ることができました。5年ほど前から行きたいと秘かに思っていた場所に行くことができました。
予約も取れないし、無理!その時はそうでも、何時かは・・。そう思い続けていたら、チャンスはくるし、タイミングがあるもんだheart02
まさに実感できました。
仕事においても同じだと思います。有言実行もそうですが、秘かに思い続ける時期もあるのでは?計画妄想しながらnote